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酒吧管理系统如何选择

2021-12-17 09:49:39 行业:餐饮

很多酒吧老板觉得管理酒吧是一件比较困难的事情,意难忘酒吧客流量大,人员杂且多都增加了不少管理难度,那么选择一款合适的酒吧管理系统就显示的尤为重要,那么商家可以从这个几个方面来入手选择系统:
 
酒吧消费场景特殊性
酒吧场所与普通消费场景有所不同,像平时去餐厅、茶楼一般都是先点单,后结账,但是酒吧繁忙期间,如果采用这种模式,很容易造成顾客漏单行为,所以很多酒吧必须使用带即付款模式的系统,点单立刻结账,后厨自动出票,桌台不释放,等顾客走后再次桌台结账,桌台释放,保证了不会出现偷单、漏单行为。
 
酒吧高峰期间管理
像有些大酒吧几百平的空间,繁忙起来很容易出现员工忙不过来,让客人等点单的情况,针对这种情况建议使用带扫码自助点单、自动呼叫服务员的系统,能够提升酒吧的工作效率,提高顾客服务满意度
 
酒吧的酒水管理
很多酒吧除了啤酒、洋酒外还有鸡尾酒套餐,对于瓶装酒而言,鸡尾酒属于调酒类型,酒水管理更加难,因为调制一杯酒都是由多种原料酒调成,如果不注意,很容易出现人为偷拿酒行为,所以在库存管理方面,一定要寻找可以进行原料管理的酒吧系统,库存管理中也要做到每出售一杯酒,商品、原料也会相应减少,这样就能做到实时记录库存信息,做到账物相符,避免酒水销售过程中不入库现象。
 
酒吧的营销管理
现在酒吧的营销花样越来越多,所以在选择系统方面也要选择有强大营销功能的系统,比如可以智能存取酒水,充值赠送,积分消费,满减折扣,优惠券,针对不同时段提出不同套餐方案,让酒吧留住老客,生意红红火火。
 
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