餐饮软件到底有多重要？能为餐饮企业做什么？
2022-05-17 10:51:10 行业：公司动态
作为一家从业20余年的餐饮软件的开发商，对于餐饮行业管理软件的理解和认知，也远超外行人员。同时对于餐饮行业从业者来说，中顶餐饮软件又作为一个第三方，也能看到从业者们看不到的一些问题。而今天我们要结合自己对餐饮软件的了解，让大家看看，一款好的餐饮软件到底有多重要。
餐饮市场红利高，挑战更高
中国餐饮市场巨大。去年餐饮市场成交额突破3.5万亿，引来很多人的羡慕。很多人认为餐饮市场机会多，进入门槛低，靠餐饮赚钱就好。其实绝大多数的餐饮人都撑不过一年。美团点评的数据显示，餐饮行业每年以70%以上的速度洗牌。
表面水草丰美，内部暗礁密布，市场上做餐馆的人很多。也有很多成功的餐厅。如何成为新的赢家，如何在竞争激烈的餐饮行业占据一席之地，是很多餐饮人最头疼的问题。很难复制成功。有些餐饮人在创业前就下大力气研究别人是怎么做营销的。读n本书，学习如何管理员工，经营店铺；我也尝试过各种降低成本的方法，但还是在餐饮生意中苦苦挣扎。
在互联网技术飞速发展的今天，传统餐饮行业也引入了现代化的管理手段。据不完全统计，目前市场上餐饮软件服务商超过1000家，全国餐饮服务商超过2万家。然而，大多数餐饮服务商只有一到两款针对客户场景的产品。“同时有五六个不同公司的不同系统，仓库系统无法和财务系统对接。财务报表的生成要人工操作几次，门店销售系统无法与会员管理系统对接，直接影响客户群的分析和运营……”这样的问题困扰着很多餐饮老板。
餐饮行业是一个复杂的工程，涵盖了从前端到后端的供应链、运营、服务、财务等环节的整体运作。因此，商家往往需要使用多个软件进行管理，这不仅增加了与服务商合作的沟通成本，而且在每个软件的使用上都消耗了大量的培训成本。由于每个餐饮服务商都是独立的，容易造成多个环节的信息工具无法顺畅连接，数据错误和信息连接成本消耗无疑造成了业务负担。
此外，餐饮服务商规模小，导致全国服务网点少，对客户的服务保障能力弱。同时，餐饮企业在发展过程中，由于不同发展阶段的管理需求不同，对软件的要求也不同。另外，随着互联网的不断渗透，对产品功能的要求越来越高，产品的迭代周期越来越短。然而，信息服务企业的规模太小，无法满足企业快速变化的市场需求。餐饮企业面临着每隔一段时间就要更换软件的无奈局面，更换服务商的成本巨大，包括软硬件成本和人力使用新系统的培训成本，都给企业的发展带来了负担。
用好餐饮管理软件
在餐饮资本不断积累的今天，餐饮连锁经营的趋势越来越明显。相关数据显示，截至2016年，中国餐饮市场连锁企业数量已达124万家，占比超过20%。与连锁经营盛行的美国相比，虽然餐厅数量只有中国的1/10，但市场规模是中国的1.4倍，单店营业额是中国的8倍，这得益于连锁企业管理成本低，管理手段高效。
在餐饮行业，只有在数据层面和应用层面有了统一的标准，才能实现从消费者到集团总部和供应商的信息流高效流通和分散共享，帮助连锁集团商家构建支撑运营效益的“神经网络”。
未来不仅要解决单店运营软件的整合问题，还要解决全国连锁企业所有门店的信息整合，打造跨城市、规模化、标准化的大型餐饮企业。餐饮服务商市场也将进行整合，为餐饮企业提供涵盖门店选址、营销咨询、品牌建设、流程优化、资源整合等更深层次的服务和支持的全行业支持。
餐饮管理软件能帮助企业做什么？
其实提高餐厅的效率，降低成本，并不是说有了软件的使用，服务员就可以两者并用，菜品的原材料成本肯定会降低。是软件管理的助手，代替不了餐饮企业。因此，提高效率，节约软件成本，可以通过提高企业管理水平，提高执行力，优化采购行为，量化管理指标来实现。利用餐饮管理软件的大数据记录和分析，可以量化食品储存和加工过程中的各项指标，避免不必要的浪费，从而为企业的健康发展建立食品储存和加工标准。让企业用最少的钱、最合理的仓库库存、最划算的食材完成菜品的加工。同时，在效率上，软件强化了门店的执行力，优化了店内的用工结构，借助现代科技手段释放传统人力，让服务员的效益用在真正的营销和服务上。
因此，一款好的餐饮管理软件，除了作为餐饮行业主体的运营系统、营销系统、供应链三个主要环节外，还应该做好财务对接和人力资源管理，将其与第三方支付、外卖等供应商整合到整个餐厅的管理界面中，形成统一的接口标准。
中顶餐饮软件作为一个行业老牌子，目前用户超万家，可以说是口碑和销量双丰收。而中顶并没有停止前进的脚步。为了更好的提升客户体验，又全新推出了saas版智慧餐饮软件，可以预见，又将掀起餐饮行业一次变革。